Chất lượng & Chứng nhận

Chứng nhận FSSC22000 (Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm) FSSC22000 là tiêu chuẩn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn diện và bao quát nhất trên thế giới. Tiêu chuẩn này được phát triển bởi Tổ chức Chứng nhận An toàn Thực phẩm Hà Lan và bao gồm ISO22000, kết hợp với một số chương trình tiên quyết tiêu chuẩn kỹ thuật ngành đặc biệt (PRP), GMP, HACCP, CODEX (Ủy ban Mã Thực phẩm Liên Hợp Quốc) và các yêu cầu bổ sung từ Sáng kiến ​​An toàn Thực phẩm Toàn cầu (GFSI). Tiêu chuẩn này đã được GFSI công nhận đầy đủ. FSSC22000 là tiêu chuẩn hệ thống quản lý an toàn thực phẩm toàn cầu, có thể kiểm toán và toàn diện nhất hiện nay. Đây là hệ thống quản lý vệ sinh và an toàn thực phẩm được các quốc gia trên thế giới đánh giá cao.

AIBAIB là viết tắt của Viện Làm bánh Hoa Kỳ (American Institute of Baking). Đây là một tổ chức toàn cầu chuyên về bảo vệ an toàn thực phẩm, giáo dục và dịch vụ kỹ thuật. Với hơn 60 năm kinh nghiệm quốc tế trong đào tạo và tư vấn an toàn thực phẩm, hơn 80% trong số 100 công ty thực phẩm hàng đầu tại Hoa Kỳ là khách hàng lâu năm của AIB. AIB đã đặc biệt xây dựng bộ "Tiêu chuẩn An toàn Thực phẩm Thống nhất AIB" dành cho các nhà cung cấp thực phẩm. Nội dung bao gồm:

1. Phương pháp vận hành và quy chuẩn vận hành của nhân viên

2. Bảo trì an toàn thực phẩm

3. Tiêu chuẩn vận hành vệ sinh

4. Quản lý dịch hại toàn diện

5. Các kế hoạch chuẩn bị kỹ lưỡng và quy trình an toàn thực phẩm hợp lý.

Bộ tiêu chuẩn này bao gồm các yêu cầu đánh giá về khả năng đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm của các nhà cung cấp. "AIB Score" được ví như "Thế vận hội của ngành công nghiệp thực phẩm" bởi các tiêu chuẩn và quy trình kiểm toán nghiêm ngặt và tỉ mỉ. Các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm do AIB đề ra được sử dụng làm tiêu chí để đánh giá xem các quy trình an toàn thực phẩm của các doanh nghiệp thực phẩm có đạt tiêu chuẩn quốc tế hay không.