Khoai môn đông lạnh: Giữ trọn độ tươi ngon và dinh dưỡng, mở ra những trải nghiệm ẩm thực mới lạ trong mọi hoàn cảnh.
Khoai môn là một nguyên liệu chất lượng cao, tự nhiên sở hữu cả giá trị dinh dưỡng và hương vị thơm ngon. Nó không chỉ giàu chất xơ và vitamin B6, mà chất nhầy (mucin) có trong khoai môn, sau khi được cơ thể hấp thụ, còn có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp kháng thể, tạo nên một hệ thống miễn dịch vững chắc. Các polysaccharid chống oxy hóa tự nhiên trong khoai môn còn đóng vai trò như một "lá chắn bảo vệ", giúp cơ thể chống lại tác hại của các gốc tự do. Sau khi nấu chín, khoai môn mất đi vị chát, để lộ trọn vẹn hương vị mềm, dẻo và đậm đà vốn có. Vị ngọt tự nhiên của khoai môn kích thích vị giác, lưu lại dư vị khó phai.
Nhờ công nghệ đông lạnh nhanh chân không, những ưu điểm của khoai môn được nâng lên một tầm cao mới. Quá trình khóa độ tươi nhanh chóng giống như việc nhấn "nút tạm dừng độ tươi" cho nguyên liệu, giữ trọn vẹn độ ẩm và dưỡng chất phong phú của khoai môn tươi. Điều này hoàn toàn tránh được các vấn đề như mất chất dinh dưỡng và kết cấu khô thường xảy ra trong quá trình chế biến truyền thống, đảm bảo mỗi miếng ăn đều giữ được hương vị nguyên bản của khoai môn mới thu hoạch, không ảnh hưởng đến độ tươi ngon hay dinh dưỡng.
Khoai môn đông lạnh này, kết hợp giữa dinh dưỡng và sự tiện lợi, phù hợp với nhiều trường hợp và dễ dàng đáp ứng nhiều nhu cầu bữa ăn hàng ngày:
Sáng tạo món tráng miệngKhông cần hấp hay luộc thêm. Chỉ cần rã đông và xay nhuyễn thành hỗn hợp khoai môn mịn. Cho dù dùng kèm với trà sữa để làm trà sữa khoai môn dẻo dai, kẹp vào bánh để tạo nên món bánh mille crêpe khoai môn đặc và mềm mịn, hay phết lên bánh mì nướng để có một bữa sáng khoai môn đầy năng lượng, vị ngọt và kết cấu mềm mại của nó đều hòa quyện hoàn hảo, biến nó thành "át chủ bài đa năng" trong thế giới tráng miệng.
Nấu ăn tại nhàPhương pháp này loại bỏ các bước sơ chế phức tạp như gọt vỏ, hấp và luộc. Sau khi rã đông, bạn có thể chế biến linh hoạt – chiên vàng hai mặt để có món bánh khoai môn giòn bên ngoài, mềm bên trong, rất ngon miệng; hầm với sườn, khoai môn ngấm vị thịt sẽ mềm và đậm đà; kho sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chế biến một món ăn ngon ăn kèm với cơm, rất tiện lợi cho những người không giỏi nấu nướng (người mới vào bếp).
Đồ ăn nhẹ lành mạnhBạn có thể cho khoai môn đông lạnh trực tiếp vào lò nướng, sẽ có khoai môn nướng giòn bên ngoài, mềm bên trong, vẫn giữ được hương vị ban đầu. Hoặc, cắt khoai môn thành từng miếng, phủ một lớp bột mỏng rồi chiên, bạn sẽ có món khoai môn chiên giòn không chất phụ gia và ít chất béo. Món này rất thích hợp để thưởng thức khi xem phim hoặc tụ tập bạn bè – vừa tốt cho sức khỏe lại vừa ngon miệng.
Nâng cấp lương thực chínhKhi nấu cơm, cho thêm một lượng khoai môn đông lạnh vừa đủ, rồi hấp chung với cơm và các loại hạt to để có món cơm khoai môn thơm ngon. Khoai môn mềm mại hòa quyện với các hạt cơm, không chỉ làm phong phú thêm kết cấu món ăn mà còn tăng cường chất xơ, gấp đôi giá trị dinh dưỡng và nâng cao hương vị của món ăn quen thuộc.
.
